Recomendamos Parrillas Angus no sólo por lo agradable y acogedor de sus locales, sino porque creemos fervintemente que son los formadores de camino, por la visión que tenemos del mercado a futuro de la carne en Argentina.

Nuestra visión:

Desde mercado de la carne intentamos trazar un camino para la carne Argentina similar a la que tomaron los vinos en el mundo. Cada varietal encuentra su potencial en una determinada región. Es por eso que los varietales no compiten entre sí, sino que es la demanda del mercado la que le da la aprobación a dicha uva.

De igual manera las razas de ganado  tiene mayor adaptabilidad a distintos climas de nuestro país, en esta gran diversidad. Hoy gracias al avance genético podemos producir carne a lo largo y ancho de toda la república. Dichas adaptaciones a cada clima junto a las edades de cada animal sumada a una correcta industrialización, le imprimen a cada corte un sabor y terneza única.

Emanuel Gieco

Fundador de Mercado de la carne